2026/04/14
シグナトリービンテージシリーズ カリラ2014 10年 57.1% 700ml
ファーストフィルオロロソロシェリーバット熟成によりヨード、薬品香が抑制され、落ち葉の燃えかすやバーベキューの煙が強調されてます。ジューシーな甘さがドライな後味とバランスよく長く続きます。
1972年から1974年にかけ近代的な蒸溜所に建て替え、ポットスチル2基から6基に増設、アイラ島の蒸留所の中では最大の生産量を誇ってます。
![シグナトリービンテージシリーズ カリラ2014 10年 57.1% 700ml]()
2026/03/28
1980年代ボトリングのジャック・スコット ブレンデットスコッチウイスキー
ジャック・スコットの名の由来はハイランド川の清流に毎年大西洋から帰って来る鮭を釣る時の有名な毛バリの名前です。
このウイスキーは同じハイランド川上流の良質の水と気候で作られスコットランドに於いて蒸留、貯蔵ブレンド、ビン詰めされたものです。
清流、緑を連想させる見事なブレンデッドスコッチウイスキーです。スキットルに入れて野外で味わうのも良いでしょう。
![1980年代ボトリングのジャック・スコット ブレンデットスコッチウイスキー]()
2025/10/08
セントメアリーロッホ ピュアモルトスコッチウイスキー8年
中身はディーンストン蒸留所の物です。1785年に建てられ紡績工場を1965年にそのまま蒸留所として利用、ウイスキー製造と紡績工場に共通している良質な水と温度と湿度を一定に保つ条件が、ウイスキー作りにうってつけであった。
ライト、オイリーでありながら麦芽風味豊かでナッツ、洋梨の味わい、時間が経つ程スモーキーになって来ます。
![セントメアリーロッホ ピュアモルトスコッチウイスキー8年]()
2025/08/27
グレンモーレンジ セラー13
蒸留所が所有する14の貯蔵庫の中で、海に一番近いセラーで、すべてファーストフィルバーボンバレルで10年から12年もしくはそれ以上の熟成で瓶詰めされてます。海風の影響を受け、後味に他のボルトより塩っぼさを感じます。バタースコッチ、蜂蜜、バニラな味わいで非常にスムース。数有るボトリングの中でもベスト5に入る味わいです。ストレートはもちろんのことロック、ソーダ割りでも美味しくいただけます。
20年程前に出回ったボトルで今では見つけることが難しい貴重な味わいをお楽しみ下さい。
![グレンモーレンジ セラー13]()
2025/06/14
1982年ボトリングのカトス12年、76年ボトリングのカトスレアオールドスコティッシュハイランドウイスキー
1861年にジェームズ・カトー氏によって、スコットランドのレンフリューで誕生した古い銘柄。
原酒はストラスミル、ノッカンドウ、グレン・スペイなどのハイランド・モルト中心。Ｊ&Ｂと使用モルトが似てますが、ブレンド比率の違いからカトスの方が舌になめらかで腰が強く後味が広がります。12年ものはモルト混入率が高くより濃厚で複雑な味わいです。
![1982年ボトリングのカトス12年、76年ボトリングのカトスレアオールドスコティッシュハイランドウイスキー]()